Pode haver muitas causas de E. coli envenenamento, mas a causa mais comum é o consumo de alimentos crus ou cozinhados inadequadamente que estão contaminados com as bactérias. E. coli é normalmente encontrada no trato intestinal de animais e pessoas, e pode fazer o seu caminho para o alimento durante o processamento e manuseio. Cozinhar ou aquecer a comida completamente geralmente mata as bactérias. Alimentos comuns ligados ao E. coli Quais são os produtos lácteos não pasteurizados e sucos, produzir e carne moída. Os sintomas de E. coli doenças transmitidas por alimentos Os sintomas geralmente começam dentro de dois a cinco dias de consumir alimentos ou líquidos contaminados e pode durar até oito dias. Tratamento < p> A maioria das pessoas com E.coli intoxicação alimentar ficar melhor em cinco a 10 dias sem qualquer tratamento. Medicamentos antidiarréicos não são recomendados para o tratamento da E. coli doenças transmitidas por alimentos e antibióticos geralmente não são necessários. No entanto, um médico deve ser consultado se a pessoa doente: As complicações da E. coli Foodborne Infecção E. coli 0157: H7 é uma espécie específica de E. coli que produz toxinas Shiga que podem danificar o revestimento do intestino e causar síndrome hemolítico-urêmica (SHU). HUS é o tipo mais comum de insuficiência renal aguda em crianças. HUS é mais frequentemente tratados em uma UTI de hospital com transfusões de sangue e diálise renal. Cerca de oito por cento das pessoas com HUS pode ter complicações ao longo da vida, tais como a hipertensão arterial, paralisia, cegueira e apreensões. Outras complicações podem estar presentes se os intestinos são assim danificados pelas toxinas que porções de tecido intestinal deve ser removido. Crianças, idosos e pessoas com sintomas imunológicos comprometidos são mais sensíveis aos efeitos da toxina Shiga o. Prevenção da E. coli Infecção
Visão geral de E. coli Infection