alergias trigo envolvem indivíduos que são sensíveis a certas proteínas do trigo, como glutenin e gliadina, que podem desencadear reações alérgicas na forma de asma, eczema, e choque anafilático. Qualquer pessoa com esta alergia devem evitar todos os produtos de trigo. A seguir contém dicas sobre como gerenciar alergias trigo. Por favor, note que a doença celíaca, que é a incapacidade do organismo para processar o glúten, não é uma forma de alergia ao trigo, embora os indivíduos com doença celíaca têm restrições alimentares similares como aqueles com alergias de trigo.
Evite alimentos que contenham trigo , como pães, biscoitos, bolos, migalhas de pão, bolachas, cuscuz, biscoito refeição, massas, e muitos cereais.
Evite ingredientes contendo trigo, como o glúten, amido gelatinizado, proteína vegetal hidrolisada, glúten vital , farelo de trigo, germe de trigo, glúten de trigo, goma vegetal, vegetal e amido.
Leve quer uma Epi-Pen ou medicamento prescrito em todas as vezes em caso de exposição acidental.
Tente grãos que não é um parente próximo do trigo, que incluem amaranto, trigo sarraceno, quinoa, milho, arroz, araruta, tapioca, aveia e milheto.
Evite o uso de espelta e kamut, que são geralmente apontado como substitutos de trigo. Kamut é uma subespécie do trigo, e não parece haver nenhuma diferença entre os dois. Soletrada contém uma proteína chamada gliadina, que é a mesma proteína que desencadeia frequentemente trigo alergias.
Tente massa livre de trigo, como a de Annie Homegrown sem glúten arroz ou massas de Annie Cheddar Mac & Cheese.
< p> Tente cozimento livre de trigo mistura para pães, panquecas, crostas de pizza, e bolos, como Bob Red Mill, Cherrybrook Cozinha, Foods autênticos, e Pamela.
Tente congelado, pronto-a-comer wheat- alimentos e snacks gratuitos feitos por Ian Glutino, Amy, Kinnikinnick, entre outros.
Pesquisa e educar-se sobre todos os ingredientes que contêm trigo, bem como, como ler tudo rótulo dos alimentos cuidadosamente. Por exemplo, há algumas marcas de cachorros-quentes, frutos do mar e até mesmo sorvetes que contenham trigo.
Peça uma lista de ingredientes quando jantar fora. Alguns restaurantes já podem fornecer um menu livre de trigo.
Peça sua loja de comida de saúde local para qualquer alimento ou livro de receitas sugestões livre de trigo.