Os benefícios do consumo de legumes e frutas frescas são não apenas nutrir o corpo, prevenção de doenças degenerativas, mas também pode atualizar cérebro células, melhorando as suas funções, assim como a protegê-los contra os radicais violência compostos são células cerebrais muito prejudiciais. Em outras palavras, um monte de comer legumes e frutas frescas irá impedir e atrasar as células do cérebro envelhecimento prematuro.