Rosemary é chamado de "orvalho do mar", porque muitas vezes é encontrada crescendo perto do mar. Rosemary é uma erva que é conhecido para usos medicinais, como melhorar a memória, diminuindo os riscos de derrames e mais. Rosemary tem folhas de agulhas evergreen perfumado. É um parente para a família de hortelã. É uma erva muito atraente que pode tolerar seca. Ela pode ser cultivada em vasos e também em um jardim. Os frescos e secos folhas da planta de alecrim são frequentemente utilizados no cozimento Mediterrâneo. Eles têm um gosto amargo que complementa variedades de alimentos.
As folhas quando cozidos têm um cheiro de mostarda. Rosemary contém ferro, cálcio e vitamina B6.
Rosemary foi usada externamente para tratar a gota. É conhecido para melhorar a memória. Na Idade Média, alecrim foi usada em cerimónias de casamento para simbolizar o amor, lealdade e bons presságios para a família. Foi, então, acredita-se para repelir pesadelos e bruxas. Ele também foi usado para fragrância as casas das pessoas. Rosemary contém ácido carnósico que é conhecido por proteger o cérebro de radículas livres.
Ele é conhecido por diminuir os riscos de acidentes vasculares cerebrais, doença de Alzheimer e Lou Gehrig. Rosemary contém antioxidantes. Alguns efeitos colaterais incluem reações alérgicas na pele. Estudos europeus têm mostrado que o alecrim interfere com a absorção de ferro. Isto significa que a erva não deve ser usado por pessoas com deficiência de ferro ou anemia. Óleo essencial de alecrim é tóxico e não deve ser ingerido. Sempre procurar o conselho de um fitoterapeuta ou médico antes de usar qualquer erva para fins medicinais.