Epazote é uma erva que é nativo para o México, América do Sul e América Central. Quando esta planta cresce, ela vive apenas por um curto período de tempo. As flores desabrochando são pequenos e verde. Esta erva também cresce aqui nos Estados Unidos e na Europa. Epazote também é chamado Wormseed ou Tea mexicana. Epazote tem usos culinários ou medicnal. Ele é frequentemente usado como um vegetal ou erva folha. Esta erva tem um sabor muito picante. O sabor é semelhante ao anis ou funcho. A fragrância de epazote é muito forte, semelhante ao de hortelã ou salgado.
No México é geralmente servido com feijão preto para adicionar sabor ou cor. Ele também é usado para dar sabor a outros pratos mexicanos, como enchiladas, tamales, ou sopas. É delicioso servido com milho. Esta é uma erva muito popular que é usado em pratos mexicanos. Algumas vezes ele é comido como folhas verdes.
Na medicina herbal, epazote é muito útil no tratamento de inchaço que é causada por comer feijão. É também usado para o tratamento da asma, da malária, e histeria. O óleo essencial dessa planta é usada para matar vermes intestinais.
É também usado como um antiespasmódico para ajudar a relaxar os músculos. esta erva não é recomendado para mulheres grávidas porque é conhecida por induzir o aborto. Ao usar qualquer erva como um remédio para problemas de saúde, por favor, procure o conselho de um especialista antes de usar. Esta erva tem sido usada por muitos anos na medicina herbal. Muitas vezes, é utilizado para ajudar problemas digestivos.