Oz explicou que o vinho tinto é benéfico para a sua saúde por causa de dois fatores: o álcool e resveratrol, que contêm altos níveis de antioxidantes derivados de peles de uvas. Enólogos adicionar de volta na pele das uvas vermelhas vinhos assim, mas eles não adicionar os brancos peles de uva de vinho - de modo que o vinho branco não contém resveratrol. "Resveratrol acrescenta mais um benefício", disse o Dr .. Oz. "Resveratrol ativa as células do seu corpo que impedem o envelhecimento de suas células ...
80% dos benefícios de beber vinho vêm de álcool, enquanto os 20% restantes é resveratrol", disse o Dr .. Oz. Keduanyalah combinação que faz com que o vinho tinto é muito benéfico. "Ele acrescentou que todos devem beber um copo de vinho tinto todos os dias, embora alguns homens só pode beber vinho em doses maiores, porque um homem pode digerir o vinho é melhor do que as mulheres.