Desmarque a vizinhança imediata para que o equipamento pode ser facilmente acessado durante maintenance.2. Desligue as conexões de gás e electricidade antes da arrives.3 tripulação de serviço. Interromper o uso do equipamento pelo menos três horas antes da chegada da equipe de serviço, de modo que as altas temperaturas podem estabilizar antes que a tripulação de serviço começa a tornar service.4. Faça uma lista dos problemas que o equipamento está dando a você para que você não se esqueça deles uma vez que o arrives.5 equipe de serviço.
Limpe a unidade com o melhor de sua capacidade e solicitar serviços de limpeza adicionais do técnico para aquelas áreas que são difíceis de reach.Request um RunOnce Teste o serviço tripulação certifica que o seu equipamento de preparação de alimentos está pronto para uso, executar um teste no presença da tripulação de serviço para ter certeza absoluta de que o equipamento é bom para ir. Este é o momento perfeito também para fazer perguntas sobre segurança, limpeza e substituição de todas as peças de reposição.
Escusado será dizer que todos os seus equipamentos de preparação de alimentos precisa estar em perfeita forma em todos os momentos para garantir uma experiência positiva para o usuário para seus clientes do restaurante.