Como carboidratos, lipídios e proteínas são quimicamente dividido por enzimas digestivas

s ​​em ácidos graxos e glicerol pela lipase pancreática, e em seguida, são absorvidos no intestino.

digestão de carboidratos começa na boca com a quebra acima de amido e glicogênio em menor oligossacarídeos, maltriose, e maltose . Dissacaridases ligados ao epitélio do duodeno são enzimas que divide dissacáridos em monossacarídeos. Cada dissacaridades é específico para um determinado dissacárido. Por exemplo, a maltase hidrolisa a maltose. Monossacarídeos são então absorvidos na área onde o colapso final ocorreu.

A digestão é um processo biológico muito complexo que visa o nosso apreço. Na verdade, é essa maravilha como essa complexidade surgiu a partir do caos.