A raça tem evoluído significativamente ao longo das décadas de reprodução seletiva, ganhando várias polegadas de altura. Embora setter irlandeses de hoje são exclusivamente vermelho, os de anos passados não eram sempre vermelho. Alguns estavam vermelhos, mas muitos tiveram branco misturado na casacos. Hoje, setter irlandeses pode ter algumas marcações mais claras, embora muito branco é considerado uma falha no anel da mostra. Black também é uma cor proibida por mostrar, embora alguns cães têm um casaco vermelho muito escuro.
Embora muitos criadores e proprietários de hoje selecionar o setter irlandês com base unicamente no fato de que estes são impressionantes olhando cães, não há como negar que esta raça é um caçador excelente, ponteiro e retriever. Seu estilo de caça varia de raças como o Bloodhound que pode pegar aromas de longas distâncias. Estes caçadores têm um sentido de cheiro menos definido. A fim de pegar uma trilha, eles irão vagar em um movimento de zig-zag através dos campos e trilhas até chegar perto o suficiente para pegar um perfume particular.
O fato de que eles são ágeis e rápidos torna esta uma opção viável para usar o melhor de todos os seus traços. Embora menos utilizados para a caça, estes cães mantêm o seu instinto natural e da formação é possível. Outra importante função atribuída ao setter irlandês é provas de agilidade, de campo e de obediência. Estes cães rapidamente pegar nova instrução e são muito pronta para agradar. Uma das razões para a popularidade desses cães como animais de estimação da família é a sua completa falta de vigilância territorial.
Eles tendem a estar dispostos a compartilhar espaço, casa e lar com ninguém (e qualquer coisa) que acontece por, tornando-os muito menos de uma ameaça morder visitantes do que alguns outros cães. Um fato importante sobre setter irlandeses é que alguns podem ser reservados, quer o tempo todo ou em situações específicas. Por exemplo, alguns setter irland