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Herb Perfil: Sábio

rten" tem o mesmo sabor sábio tão comum; No entanto, as folhas são muito maiores. Também não florescer, o que significa que não há geralmente mais de colheita. Você não vai querer cortar a madeira velha, no entanto, para que você possa matar sua planta. Além disso, não cortá-la de volta no outono (ou colheita a partir dele pesadamente neste momento), pela mesma razão

Meu sábio favorito -., Na verdade, uma das minhas ervas favoritas mesmas - é sábio abacaxi ( S. rutilans

).

Se você quiser usá-lo como um ornamental, sálvia abacaxi cresce em bastante um belo arbusto pequeno com folhas verdes mais leves do que outros sábios e flores vermelhas. Ele também tem um maravilhoso aroma de abacaxi. Eu usá-lo para cozinhar bastante: em saladas, molhos, legumes e óleos de ervas. Abacaxi sage é especialmente bom com frango e peixe. Também preferimos congelá-lo em vez de secá-lo no fim da estação. Congelado sábio abacaxi parece reter mais de seu sabor. (Eu realmente congelar todas as minhas ervas, por isso mesmo.

)

Sábio também faz uma grande planta companheiro para certas frutas e legumes. Meus morangos são definitivamente mais feliz com sálvia plantadas entre eles. Você pode querer tentar plantar sábio com seus tomates, cenouras, couves e, como bem. Mantenha o seu sábio e cebola longe um do outro, embora.

Crescer o seu sábio em pleno sol em bem drenados, solo moderadamente ricos. Eu recomendaria a compra de mudas em vez de iniciá-lo a partir de sementes. Você também pode se propagar sábio a partir de estacas tomadas no outono ou através de camadas e divisões.

Você pode achar que você vai precisar para substituir as suas plantas a cada 3-4 anos (desde que você não tenha criado novos através de camadas) se o seu sábio se torna muito arborizado. Você definitivamente quero ter certeza de que você tem algum sábio sempre que é hora de fazer recheio para o peru

Referência:.

Kowalchik, Claire e Hylton, William H., eds. Enciclopédia ilustrada do Rodale de Ervas. Emmaus, PA: Rodale Press, 1998, p. 439.

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