Uma panela de pressão elétrica é um dos produtos de tecnologia especialmente concebidos para tornar nossa vida muito mais fácil e mais conveniente na preparação dos alimentos. Este dispositivo é feito de alumínio ou aço inoxidável e é tecnologicamente mais avançada em comparação com dispositivos de cozinha tradicionais, como panelas, frigideiras, chaleiras e principalmente por causa de duas razões.
A primeira é que ele utiliza eletricidade para funcionar, segundo é que ele incorpora o princípio ou conceito de pressão para servir a sua principal utilização de cozinhar e aquecer a comida. Uma vez que utiliza eletricidade para funcionar, ele não requer qualquer outra fonte de calor como cozinhar fogões ou fogões elétricos diferentemente da maioria dos métodos tradicionais de cozinha. Ele pode ser usado em qualquer lugar a qualquer hora e em sua própria conveniência, desde que a electricidade está disponível.
Os alimentos são convenientemente localizados dentro dela e depois de um curto período de tempo, refeição é servida. A panela de pressão elétrica é especificamente projetado para usar pressão acumulada em cozinhar alimentos. É assim que funciona. Quando o calor começa a ser distribuído de maneira uniforme, a temperatura interna sobe. O aumento da temperatura, por sua vez provoca um aumento da pressão interna, mas uma vez que a estrutura do dispositivo não permite que ar ou liquido de escapar, a pressão acumula-se ainda mais e onde este é cozedura sob pressão entra em jogo.
A pressão é diretamente proporcional ao ponto de ebulição da água; isto é, com o aumento da pressão no interior do dispositivo, que leva a água para dentro de menos tempo para atingir uma temperatura muito elevada, mesmo antes que ele realmente ferve. Com isto, o tempo de cozedura pode ser conseguido cerca de duas a três vezes mais rápido em comparação com métodos de cozedura convencionais. Por exemplo grãos podem ser cozidos em 10 minutos em comparação com 45 minutos de fazê-lo em uma panela comum.
Não só isso, ele requer menos água, a quantidade mínima como indicado na receita é tudo que é necessário. Ele também economiza energia de até 70% a menos, conservando assim estes recursos valiosos. Mais importante, mais mata microorganismos encontrados na alimentos a serem preparados, porque a temperatura de cozedura ultrapassa o ponto de ebulição normal de água.
Em ligação com isso, ele pode também ser usado como um esterilizador eficaz para biberões e utensílios para comer, por exemp