frigideira elétrica são, basicamente, frigideiras que são geralmente quadrada ou retangular em forma, e consistem de cozinhar superfícies planas, alças de Long isolados, e os lados de queima para fora. Ele utiliza eletricidade para atender a sua função primária de fritura, lancinante ou gratinar, permitindo assim que ela funcione mesmo sem um fogão de cozinha. É equipado com a capacidade de fritar alimentos sobre temperaturas muito altas e distribuir o calor uniformemente.
Estes podem ser tão pequeno como um quadrado de 12 por 12 polegadas ou uma panela 12- diâmetro e pode ser tão grande como a de um quadrado de 18 por 18 polegadas ou uma panela de 18 diâmetro. Em mais avançado frigideira elétrica, temperaturas de cozimento são controlados através de um termostato regulável que pode ser facilmente removida ou isolada, sempre que necessário, como quando a frigideira é lavado. Em comparação, frigideira elétrica ou não frigideiras simples são geralmente de formato redondo.
Eles exigem fogões de cozinha a fritura, alimentos sear ou marrons, portanto, incapaz de distribuir o calor uniformemente. A quantidade de calor neste dispositivo de cozimento não pode ser especificamente regulamentadas, pois é diretamente proporcional ao calor do fogão, ao contrário frigideira elétrica, que são populares por sua característica de um termóstato. Eles geralmente vêm em tamanhos menores, variando de diâmetro de 8 polegadas para 12 polegadas de diâmetro, tornando-os mais útil quando cozinhar.
A maioria, se não todos frigideira eléctrico são feitos de aço inoxidável ou de alumínio um revestimento é geralmente aplicado à sua superfície para torná-los antiaderente. Actualmente, existem três tipos diferentes de frigideira elétrica. Primeiro são frigideira elétrica com tampas de plástico. Estes são convenientes para a preparação de refeições rápidas. Em segundo lugar estão com tampas de vidro temperado em que é mais fácil para monitorar os alimentos preparados. Por último, temos também aqueles com tampas de aço inoxidável, em que é muito mais fácil de limpar, manter e armazenar.
Excepto para alguns alimentos com elevado teor de gordura, a superfície do dispositivo é revestido com uma camada de óleo para fritar alimentos. A camada de óleo serve várias funções. Primeiro, ele lubrifica a superfície do dispositivo; Em segundo lugar, aumenta o contacto ou a condução de calor a partir do dispositivo para os alimentos a serem preparados, assim conseguindo alteração química na compos