Tip - Você pode vender alguns itens de volta, arrastando e soltando-os na caixa registadora. Enquanto isso pode ser uma boa maneira de recuperar o dinheiro que você gastou no item, você nunca vai conseguir um reembolso total. Nunca faça um hábito de presente. É melhor escolher sabiamente a primeira vez around.Since seus clientes são seu melhor trunfo, o seu restaurante deve ser projetado para otimizar e maximizar o desempenho do funcionário ea satisfação do cliente. Aqui estão algumas maneiras de projetar o seu restaurante para executar better.
Reduce desperdiçadores de tempo - Tempo é dinheiro, certo? Seus funcionários só pode assumir tanto trabalho ao mesmo tempo. O objectivo é eliminar assassinos de tempo. Considere o tempo que leva o seu garçom para a pé do fogão para a mesa de um cliente para entregar uma refeição. Se a tabela está no lado oposto do restaurante, você acabou desperdiçado todo o tempo que levou para atravessar a distância. Tente colocar suas tabelas tão próximas quanto possível. Eu descobri que o melhor layout é criar um pequeno semicírculo de mesas em torno de seus fogões.
Se feito corretamente, ele vai olhar apenas como uma única bancada em torno da área da cozinha. Isso permitirá que seus garçons para completar mais tarefas em um período mais curto de time.Get mais tempo para limpar as mesas - Quando um cliente entra no restaurante, eles vão imediatamente fazer o seu caminho para a primeira tabela aberta. Se a tabela é sujo, eles vão esperar um momento e, em seguida, deixar insatisfeitos. Desde os garçons são responsáveis pela limpeza das mesas como as folhas de clientes anteriores, você quer dar-lhes o máximo de tempo possível para arrumar.
A ajuda a reduzir a ocorrência desse problema, posicione suas tabelas tão longe da entrada do restaurante possível. O tempo extra que leva o seu cliente para caminhar até a mesa deles deve dar o seu servidor uma melhor chance de chegar à me