Os alimentos e sua importância organismos vivos, plantas e animais, fornece-nos com uma dieta diária, sem a qual nenhuma pessoa poderia viver! A comida que comemos é encontrado substâncias hranitoare.Aceste podem ser substâncias orgânicas ou inorgânicas. Substâncias inorgânicas são sais e hidratos de carbono e minerais da água, lipídios e proteínas são substâncias organice.Indiferent área geográfica e que os alimentos particulares, nossos funcionários não podem substâncias lipsii em nutrição humana.
ÁGUA NO CORPO HUMANO Não pode haver îdoială, que de todas as substâncias que entram no corpo humano e os animais, a água é o primeiro em termos de quantidade. Fisiologista Claude Bernard que primeiro tentou calcular desde o século passado a proporção de água no corpo. Como proceder? Ele pesava múmias egípcias - que estavam totalmente desidratados. Ele então comparou o peso das múmias de pessoas que vivem com peso a mesma înlţime com características físicas semelhantes às múmias. Através deste processo, ele determinou que a água é de 90% no corpo humano. A figura é preços mais elevados.
Isto é principalmente por causa das múmias secos prolongados, levou à perda de substâncias sólidas em seus corpos com água. Posteriormente houve uma investigação mais acurada, que mostrou não só a quantidade de água é no corpo humano, e até mesmo a quantidade de água contendo tecido é composto. Em média, um homem que pesa 65 libras pode ter certeza de que cerca de 41 quilogramas (63-70%) do seu corpo é água.
Esta proporção é verdadeiro para outros animais: cães, gatos, coelhos, geralmente animais de sangue quente que têm a mesma proporção de água no organismo, como o homem e mais de a mesma proporção de água em tecidos como o homem. O papel da água no corpo da água é um excelente solvente e é mais substâncias para o desempenho adequado do meio ambiente em várias reações químicas relacionadas ao metabolismo de substâncias e, portanto, vida. O papel da água no corpo humano, é muito elevada. Os químicos sabe muito bem o que acontece quando as duas substâncias reagem com o outro.
Por exemplo carbonato de sódio e sulfato de cobre (pedra roxa) resultará carbonato de cobre e sulfato de sódio. Se você misturar as duas partículas que a resposta simplesmente não vai acontecer. Leva substância pode ser dissolvida em água antes da reacção tenha lugar. No corpo humano, tem havido numerosas reacções químicas que geram energia para aquecer e metabolismo para a vida. A água tem de acumular