grelhado
Tung vende principalmente os ouriços do mar aos comerciantes e restaurantes locais.
Ele também leva assistência festas na água para pegar sua especialidade e trazer os ouriços-do-mar de volta à costa para cozinhar e festa diante.
Tung dirigiu seu navio para um local um pouco afastado da costa, ancorou, vestiu uma máscara de rosto e caiu na água com pinças de metal e cesta na mão.
Dez minutos depois, ele estava de volta com quase duas dezenas de grandes espécimes que ele prontamente despejados no barco de sua cesta.
Tung explicou que as pinças foram essenciais para a captura de ouriços do mar como seus espinhos poderia facilmente ferir qualquer um tolo o suficiente para lidar com -los com as mãos.
Em seguida, ele removeu as espinhas, corte os ouriços do mar ao meio e grelhado-los. Sua carne e ovas estavam deliciosos.
caracol doce
Mais tarde, se aventurou em Duong Dao, uma aldeia de Duong Dong em Duong To Comuna, para ver como eles cultivar a criatura marinha chamada oc huong
(caracol doce)
caracóis doces assados sobre um fogão a lenha são uma iguaria local em Dinh Cau mercado noite de Phu Quoc Island.
Oc huong
chama a atenção com sua luz shell amarelo manchado em marrom e faz para deliciosos frutos do mar.
Como o próprio nome sugere Vietnamita, oc huong
tem uma fragrância única e cativante.
Dang Van Nhan, que foi pioneiro oc huong
agricultura em Phu Quoc, disse que começou em 2007 e achei muito rentável quase desde o início, desde os caracóis do mar desceu bem com vietnamitas e estrangeiros igualmente .
Vendo o sucesso de Nhan de perto, muitos dos habitantes da ilha seguiu o exemplo. Agora eles levantam e raça oc huong para venda local e exportação para a China, Coréia e muitos outros países.
Nhan nos disse que ele começou a criar oc huong
no ano passado para fornecer seus companheiros agricultores com estoque como o seu custo muito menor do que os caracóis de Nha Trang cidade de Khanh Hoa Province, na costa central.
Oc huong pode ser cozinhado com cebola e gengibre, grelhado, frito com tamarindo ou alho, e de outro modo cozidos para produzir o variedade de pratos tentadores encontrados e comido em Dinh Cau Night Market em Bach Dang Street em Duong Dong Town.
Sem surpresa, o mercado lotado com dezenas de barra