Um guia rápido de Componentes faca e lâmina Materiais

rtanto, não é adequado para todos os tipos de corte. Kasumi tem uma gama de facas de titânio. A variedade é menos conhecido facas de cerâmica. Eles não são de metal, é claro, mas são extremamente difíceis; com força suficiente para cortar o esmalte no jantar ware. Eles são de baixa manutenção e pode segurar a sua vantagem por anos, às vezes. Mas eles não podem ser utilizados para todos os tipos de corte e pode ser usado apenas em tábuas de corte. Você pode tentar a marcas como a Kyocera e Kasumi.

Aqui está um breve resumo das minhas crenças quando se trata de facas: Para os puristas forjado e aço carbono Zwilling JA Henckels, facas de qualidade WusthofHigh para o trabalho duro, tempo pobre cozinheiro forjado e aço molibdênio Stellar Sabatier /Mundial Leve e fácil de lidar com facas James Martin CollectionQuality Facas para o uso quotidiano SabatierKnives julgar por aqueles que querem fazer uma declaração global e facas KasumiAll vai perder a sua vantagem ao longo do tempo, e é dependente da forma como você mantê-los para saber se eles mantêm a sua nitidez.

Então, faça o que fizer, não acredito que um vendedor quando ele diz uma faca afiada permaneceria para sempre - isso não é verdade. Mesmo o seu bem mais precioso algum dia tem que ser enfrentar o aço nitidez ou uma estação de afiar Chefs Choice. Fabricante: