Refinaria de petróleo comestível

Alguns óleos que são ricos em ácidos graxos livres muito elevado de conteúdo são necessários para refinar antes de usar para cozinhar. O objetivo principal de processo de refino é a remoção de ácidos graxos livres extras e prevenir os óleos da oxidação. No entanto, no processo de refinação não se limita apenas a remover AGL (ácidos gordos livres), que também remove a componentes indesejados, cor e odor que de outro modo podem ter um impacto negativo sobre o sabor, odor e aspecto do produto. O óleo resultante é mais fino, sem FFA, incolor e inodoro.

Os seguintes processos são seguidos em óleo comestível plants.Neutralization refinaria de petróleo bruto por remoção de ácidos gordos livres: Neste processo, o óleo é neutralizada no neutralizador para remover os ácidos gordos livres, por agitação com soda cáustica (NaOH). Óleo é aquecido até cerca de 60 ° C por bobinas de fluido térmico e óleo é agitada pelo agitador. Os ácidos graxos são liquidadas na parte inferior como sabonetes alcalinos que é conhecido como borra de onde é retirado em pan sabão.

Remoção de impurezas e de cor: óleo neutralizado é passado para o segundo vaso chamado branqueador onde a cor do óleo é removida por processo de branqueamento com o auxílio de produtos químicos, tais como a terra de branqueamento e negro de carbono. O óleo é geralmente aquecido até 110C por bobinas de fluido térmico. A agitação é continuada também. Processo de branqueamento é feito sob vácuo. Óleo branqueado, em seguida, vai para filtrar imprensa onde terra de branqueamento e produtos químicos são removidos e cleaned.

Removal de cheiro desagradável: óleo branqueado é então passada para desodorizador, onde o óleo é aquecido acima de 110 ° C por meio de bobinas de fluido térmico e, em seguida, o vapor vivo é aplicado ao petróleo do injectores de vapor inferior. A temperatura do óleo é aumentada até 200 a 220C por meio de bobinas de fluido térmico. Todo o processo é realizado sob alto vácuo. Assim cheiro é removido do óleo no desodorante. Em seguida, ele vai para o refrigerador onde a água circula bobinas a frio tirar calor e óleo é arrefecido.

Micro filtração: Micro filtração é feito após o processo de arrefecimento no refrigerador. Este processo é realizado em uma prensa de filtro de micro que faz com que a saída final de óleo que se purifica a óleo de cozinha. A imprensa de filtro é projetado especialmente para melhor filtragem e melhor qualidade de culinária refinada definitiva Processo oil.Additional para refina