Como crescer sua própria Coentro (Cilantro)

O que é Coentro?

O coentro é sativum coriandrun,

parte da família da salsa. Toda a planta é comestível, e suas folhas são conhecidos nos Estados Unidos como coentro enquanto as sementes são conhecidas como coentro. As sementes de coentro têm um sabor quente e suave, enquanto folhas de coentro sabor semelhante ao salsa citrus-like. Muitas pessoas como o sabor de coentro, mas altamente não gostam do sabor do coentro, às vezes descrever o sabor como metálico. Coentro vai às vezes pelos nomes de chinês salsa, salsa ou japonês.

É amplamente utilizado em Indiana, Oriente Médio, Oriental, e receitas espanholas. As sementes de coentro são comumente utilizados em molhos, sopas, carnes e no. Cilantro é mais comumente usado em molhos ou molhos, e em saladas.

Coentro em seu jardim

O coentro é uma erva anual, e pode ser iniciado a partir de uma semente dentro de quatro a seis semanas antes da Primavera, ou ao ar livre no início da primavera. Deve ser cultivada em um pote, e nunca transplantado. Coentro tem um sistema radicular delicado e transplante muitas vezes fará com que você perca a sua planta.

Se desejar, você pode enterrar os potes em seu jardim. Se você está enterrando o pote em seu jardim de ervas, certifique-se que tem um furo no fundo para permitir a drenagem da água. Um dos fatores mais importantes para se lembrar com esta planta é manter o solo bem drenado. Coentro vai crescer a partir de 1 ½ pés de altura para 2 pés de altura, e prefere pleno sol. Ela vai crescer bem em solos com um pH de 6,1-7,8. Ela vive com um pouco de rega, não sobre a água esta planta.

colheita e armazenamento

Você pode começar a colheita da folhas de coentro, quando a planta atinge seis polegadas de altura. Se você também quiser colher as sementes, tenha cuidado quantas folhas você toma. Folhas de coentro devem ser usadas frescas, eles vão perder o sabor quando secos. Você pode usar toda folhas ou picada.

Para colher sementes, espere até que estejam maduros. As sementes terá um menos do que agradar aroma antes de estarem completamente maduras, cheirá-los para verificar maturação.

As sementes devem ser colhidas diretamente da planta, não esperar por eles para cair. Guarde as suas sementes todo. Eles devem ser moídos em uma base, conforme necessário, como terra ou coentro em pó perderá o seu sabor rapidamente. Sementes inteiras irá durar mais tempo. Medicinal

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