Cuide de suas facas
As facas são ferramentas e se você tratá-los corretamente, eles vai durar por muitos anos. Eles nunca devem ser lavados na máquina de lavar loiça. Os detergentes agressivos maçantes a ponta e a temperatura da água pode afetar o temperamento do aço. Lavá-los é água morna e sabão, mas não deixá-los de imersão na água. É melhor para lavar e secar-los imediatamente após o uso.
Mantenha suas facas de cozinha afiada.
Usando a faca quando a lâmina é maçante pode danificar permanentemente a faca. Armazená-los em uma gaveta designada apenas por facas ou em um bloco em cima do balcão. Não jogue-os em uma gaveta COM outros utensílios de cozinha. As lâminas são afiadas e podem causar ferimentos ao desavisado.
Compras para Facas
Há uma infinidade de facas disponíveis no mercado hoje. Alguns são vale a pena comprar, outros não. Ao comprar facas, determinar que tipo de faca que você precisa, e depois comprar o melhor que você pode pagar.
Embora mais caro, uma faca de boa qualidade vai ser um melhor negócio no longo prazo. É menos provável que acabe em uma gaveta com o resto das facas muito maçante para cortar manteiga quente, e pontilhada de ferrugem.