Mas há muito muito mais nele do que aparenta. A gema tem um pequeno disco germinal na sua superfície, que é o embrião que acabará por se transformar o pinto. A parte amarela é envolto em um filme chamado membrana vitelina proteína que tem dois pequenos cabos de ancoragem em lados opostos para segurar a gema de ovo na posição central. A gema é rodeado por uma camada imediata de albumina de espessura e uma camada exterior fina de albumina ou de fluido. Os conteúdos do ovo são inteiros contido dentro de um saco exterior chamada a membrana da casca.
E finalmente, há a formação da concha confinante do ovo. A membrana da casca abraça a casca de ovo no interior excepto na parte superior onde sai um pequeno espaço no interior do reservatório. Esta lacuna forma uma bolsa de ar no interior da gema egg.The fornece as proteínas e os sais minerais para o crescimento do embrião para formar o pintainho. A albumina branco é a loja de proteína e água para nutrir o bebê crescer. Há uma outra função importante da albumina. Isso ajuda a transportar o oxigénio para o crescimento do pintainho e remover o dióxido de carbono para o exterior.
A albumina em torno da gema absorve dióxido de carbono e torna-se branca leitosa de espessura. O gás é então difundido à albumina fina e passa através da membrana da casca e a concha porosa para sair para a atmosfera. O oxigénio por outro lado, penetra através da casca do ovo e é absorvida na albumina fina. O gás de sustentação da vida difunde-se então para a albumina de espessura, passa através da membrana vitelina para a necessidade do embrião em crescimento.
As duas membranas são tão fantástico que, enquanto eles permitir que os gases para passar, não há nenhuma maneira para que o líquido para sair! O filhote cresce dia após dia consumindo a nutrição no ovo. A partir da massa líquida da gema e albumina, o pintinho forma seus ossos, carne, bico, penas e olhos! Bastante uma transformação inc