Beaufort Vineyards
Localizado no exterior Courtenay, os Vineyards Beaufort está localizado na região do Vale Comax do Oeste Coast of British Columbia. Esta adega centra-se na utilização de métodos tradicionais de produção de vinhos com quantidades mínimas de insumos para o próprio vinho.
Em seu laboratório, ele realiza experimentos detalhados sobre o vinho para determinar a quantidade e os tipos de adições que as necessidades de vinho no processo de fermentação. A vinícola é relativamente novo, tendo sido licenciada em 2007. Uma das características únicas de visitar esta área é a presença das esculturas de estátuas similares aos encontrados na Ilha de Páscoa.
Blue Grouse Vineyards
< p> Duncan, BC é a casa do Galo silvestre azul Vineyards, que está localizado em um ambiente de floresta.
O primeiro vinho a partir de esta adega foi produzido em 1989 e foi um vinho tinto feito de uvas moscatel preta. As vinhas plantadas foram importados da Europa e foram selecionados especificamente para incluir aqueles que crescem bem em um clima mais frio. Os vinhos produzidos incluem-Bacchus Ortega, Pinot Gris, Pinot Noir e Muller-Thurgau.
Chalet Estate Winery
Com foco na produção de vinhos artesanais, Chalet Estate Winery está localizado em Deep Cove no Saanich Península.
Os proprietários, Jane e Peter Ellman, trazem uma riqueza de experiência para a vinificação, tendo trabalhado nos vinhedos da Califórnia. Sua filosofia é usar apenas vinhas importadas da França e do vinho é envelhecido em barricas de francês, australiano e carvalho húngaro.
Cherry Point Vineyard
Esta foi uma das primeiras vinícolas para ser estabelecida na Ilha de Vancouver na década de 1990 e foi um dos primeiros a ser licenciado em 1994.
Há uma longa lista de vinhos produzidos em Cherry Point Vineyard, que incluem Pinot Noir, Pinot Gris, Gewurztraminer, Ortega e as duas misturas conhecidas como Coastal Branco e vermelho Costeira. Os vinhos são muito aromático com um murmúrio de carvalho, o qual é utilizado no processo de envelhecimento. O mais famoso vinho da vinha este é o Cowicahn Blackberry vinho de sobremesa.
Chase e Warren Estate Winery
Localizado em Port Alberni, há 12 acres de vinhas plantadas no Chase e Warren Estate Winery . as primeiras vid