A comida é tipicamente uma seleção de aperitivos e petiscos. A maioria de nós tem um ou dois pratos de assinatura deste tipo ... aqueles pratos que temos aperfeiçoado, que levamos a todos os potlucks, e somos conhecidos por eles. Don t torná-los todos para o mesmo evento. Planejar um menu em torno de um deles. Se você decidir fazer o seu aperitivo estilo mexicano que todo mundo adora, planejar um menu mexicano. Ou planear o seu tema do menu em torno de um feriado.
Seja qual for o tema que você usar, limitar o que você serve para a quantidade de comida que você vai precisar de um partido pode ser bem sucedido sem cozinhar tudo, incluindo a regra sink.One cozinha de ouro é assumir que cada convidado terá três de qualquer aperitivo. Três almôndegas cocktail, três trufas, três asas de frango fritas. Determinar o número aproximado de convidados, em seguida, multiplicar em conformidade para determinar o quanto de cada prato para se preparar. Eu sempre planejar para 2 3 hóspedes extra em meus cálculos. As coisas tendem a média fora regra importante nicely.
Another é servir uma variedade de alimentos. Alguns convidados provavelmente vai preferir pratos vegetarianos, outros vão buscar pratos sem queijo. Outros ainda vão direto para o prato vegetariano. Planejando uma festa com 12 participantes no total, eu poderia fazer seis aperitivos; dois à base de carne, dois mergulhos (apenas um com queijo), um veggie /bandeja de frutas, uma sobremesa).
Pode parecer um pequeno spread, mas as pessoas vão comer o que eles são servidos, e pelo tempo que as bebidas ir na mesa do buffet, e todos os pratos e guardanapos, e que o diabo, jogar em alguns tigelas de nozes mistas, sua mesa será rico e cheio, e ninguém vai deixar hungry.A pouco de conselho final é esta: se você está pensando em servir um prato (ou pratos) que você nunca ter preparado antes, fazer um ensaio ant