Minha vida com bolinhos

Não é algo realmente maravilhoso sobre biscoitos de chocolate. Eu não me lembro exatamente quantos anos eu tinha quando eu fiz-los pela primeira vez, mas eu sei que era quando eu já era uma menina muito grande, talvez cerca de 12 ou 13 anos de idade. Por que não me cerca de dois, como meus próprios filhos, que me ajudam com a massa ou suavemente cair a colher-bolas macias, oozy sobre as folhas de bolinho ungreased e depois comer a metade da massa crua quando estou não está olhando? Bem, isso pode ser difícil para você acreditar, mas quando eu tinha dois anos de idade que era 1960, e houve algum tipo de cultura coisa estranha acontecendo, então, que disse: "Se você faz a si mesmo, ele deve ser inferior.

" É a mesma atitude que desencorajado amamentação, disse mulheres não podiam dar à luz sem intervenção extrema por profissionais, e você nunca poderia fazer qualquer alimento tão bom quanto o que podemos fazer na fábrica e enviar a você em uma lata, garrafa, caixa ou wrapper. Minha mãe e eu éramos vítimas desta atitude, então ao invés de realmente fazer os nossos próprios cookies e outros produtos de panificação, minha mãe comprou-os no supermercado, e usou seu forno para armazenar sacos de papel. Não estou brincando, cada palavra é verdadeira.

Então, em algum momento da minha vida eu era ou visitante na casa de um amigo, ou ele foi quando eu fiz uma aula de economia doméstica cozinhar na escola secundária, mas onde sempre e sempre foi, que levou o saco de pedaços de chocolate Hershey e seguido o fácil de entender receita escrita à direita na parte de trás. Uau! O que um caseiro diferença era daqueles duros, fac-símiles de degustação de papelão de cookies que estavam comprando na loja. E eles não só gosto muito, mas eles eram divertidos de fazer, também.

Minha idéia do biscoito de chocolate perfeito é macio e em borracha, escorrendo chips de metade derretido como você lentamente morder e arrancar o deleite gostoso, morno, marrom-açucarados e margarina. Eu não sabia exatamente como chegar que chewiness suave no início, e muitas vezes meus biscoitos saiu duro e crocante, não em tudo como eu gosto deles. Mas então eu descobri uma receita mais precisa de "biscoitos de chocolate perfeito" que explicaram que, quanto menor você assá-los, o chewier eles são.

Algumas pessoas, como meus próprios filhos, seria perfeitamente conteúdo para dispensar a parte do cozimento completamente, e apenas formar pequenas bolas de massa e comê-los crus. Eu sei que isso não é incomum