Enquanto galgos são mais conhecidos hoje para caçar coelhos mecânicos, os ancestrais desses cães eram caçadores ávidos. Eles poderiam pegar quase qualquer presa, tornando a sua velocidade um traço muito importante. Além disso, estes cães ágeis poderia saltar para um outro animal, levando-o para baixo no meio do caminho. Muitas vezes, a Greyhound iria derrubar o animal, virar e voltar para outra passe antes de o animal pudesse recuperar seus pés e rolamentos.
Para a maior parte, galgos foram usados para caçar veados, embora eles também foram usados às vezes para outro jogo, incluindo porcos selvagens. Os galgos são geralmente animais muito elegantes. Eles têm patas dianteiras fortes e retas com fortes pernas traseiras construídos para a velocidade. O revestimento é muito curta e estes cães vem em uma variedade de cores, muitas vezes com marcações de cores diferentes. Como regra geral, galgos são animais muito estável, não propensas a explosões de temperamento ou obstinação.
Lembre-se que estes animais muitas vezes correr em um pacote para um coelho mecânico sem ter tempo para brigar com outros corredores. Que fala com o temperamento do animal, mas também para a obstinação que às vezes assumir. Uma vez que a sua atenção está focada em uma coisa particular, pode ser difícil de quebrar essa concentração. Galgos pode parecer um pouco reservados. Eles não tendem a ser efusivo com suas saudações, mesmo para aquelas pessoas que estão mais próximas. Eles são, no entanto, extremamente leal e amorosa animais.
Um ponto interessante sobre um galgo é que ele tem uma verdadeira tendência a ser menos ativas dentro de casa. Enquanto ele está pronto para ser executado e constantemente curioso ao ar livre, ele é tipicamente conteúdo para descansar com o seu povo, enquanto no interior. Isso faz dele uma excelente escolha para um animal de estimação interno, contanto que você é capaz de permitir que ele atividade ao ar livre s