É verdade que o fornecimento de refrigeração adequada para seu produto pode prolongar a sua vida e melhorar a sua qualidade e sabor. Portanto, se você decidir em começar um negócio focado em panificação, Você tem que obter um dispositivo de refrigeração específico para seus pães. Tipos de aparelhos de refrigeração incluem chegar em geladeiras, roll-nos frigoríficos, e walk-in geladeiras. Estes dispositivos diferem principalmente em termos de tamanho. Finalmente, depois de ter cozido e desde arrefecimento para o seu produto, você agora tem que servir.
Além dos acima mencionados tabuleiros e panelas, equipamento que corta são necessários nesta fase. Para porções individuais, é claro que você pode usar a faca padrão e cortador. Mas se você serviria mais pessoas, usando um cortador elétrico seria aconselhável. funções eir.