A entrevista inicial é também o momento para perguntar sobre aspectos técnicos e legais:.
■ O consultor possui um alvará de funcionamento emitido pelo município ou cidade? Se o consultor também serve alguns dos alimentos para eventos, é ele ou ela licenciado para fazer isso?
■ É o consultor segurado? Cobertura da compensação do trabalhador é particularmente importante se o evento seria realizado em sua propriedade. Alguns consultores também ter seguro de responsabilidade profissional.
■ Peça para ver os contratos com o consultor utiliza fornecedores.
Afinal, estas são as pessoas que realmente estão fornecendo os bens e alguns dos serviços para o seu evento. Os contratos devem ter espaços para soletrar exatamente o que o fornecedor é oferecer por tipo ou marca, por número, e por que o tempo em que data. Processo de pagamento e data de pagamento também deve ser definido.
■ perguntar o que o planejador se aplica normas na seleção de fornecedores. Se o consultor tem trabalhado com os mesmos fornecedores ao longo de um período de tempo, tanto o consultor e os vendedores foram muito satisfeitos com a relação de trabalho.
Os fornecedores também devem ser licenciados para oferecer qualquer produto ou serviço que lidar, e deve ser segurado se eles estão de manipular alimentos ou trazer funcionários em sua propriedade.
■ Também pedir para rever um contrato de cliente padrão. Se você optar por trabalhar com este consultor, perguntar se você é capaz de ter uma casa contrato por alguns dias antes de assinar. Um bom consultor teria objecções a esta.
A associação uma organização profissional de planejamento não garante competência, mas é um passo na direção certa.
Um monte de organizações precisam de formação específica, bem como a adesão a padrões de cobertura de seguro e licenciamento.