O que eu gosto sobre este conceito é o fato de que não temos que sacrificar a eficiência na cozinha para criar um impacto, por menor que seja, aos princípios de vida verde. Usando micro-ondas pode nos economizar muito tempo, e que é sempre um plus quando consideramos o mundo acelerado em que estamos vivendo. De acordo com o Departamento de Energia, cozinhar ocupa apenas a 3% do consumo de energia de um agregado familiar . Consumo de energia em iluminação ou para fins de entretenimento leva a maior parte da quantidade de energia que utilizamos.
Mas se você pode derrubar um pouco da quantidade total de consumo de energia de nossa casa, por que não fazê-lo de qualquer maneira? Afinal, fornos de microondas são muito mais eficientes do que os fornos convencionais, para não mencionar mais divertido de usar. Vamos fazer algumas comparações entre os dispositivos de cozinha, e talvez nós poderíamos jogar em cima da mesa um pouco de matemática também. Por regra geral, 60% dos fornos convencionais são alimentados por eletricidade, não de gás.
Agora, considere o fato de que fornos de microondas são muito mais eficientes do que os fornos convencionais. Se nós jogamos na equação a 3000 potência gerada por fornos convencionais, por oposição a 600 watts a 1650 watts por fornos de microondas, você pode muito bem discernir a discrepância de energia economizada quando usando o último. Tendo em conta a eficiência de um forno de microondas em comparação com um forno de convecção em termos de cozinhar alimentos só torna o resultado mais exponencial.
Assim, uma Universidade em Bristol veio com os números exatos depois de fazer um experimento, chegando com uma conclusão que as microondas economizar 30% de energia mais de fornos convencionais. A energia economizada através da utilização de micro-ondas é ainda mais evidente quando o cozimento em pequenas porções.
Um experimento na Suécia, por exemplo, descobriu que cozinhar através de fornos convencionais utilizados mais de 9,5 energia como aquela gerada por microondas após cozinhar uma quantidade pequena, mas