Historicamente, na Inglaterra e na Escócia, terriers que foram detidas por agricultores individuais foram muitas vezes chamado pelo nome do próprio agricultor. Nesta parte específica da Inglaterra, onde estes terriers originou, se não havia nenhum "nome de agricultor", então a "mostarda e pimenta" cão era a descrição. O nome descreveu um Terrier específico, que era um tipo muito altamente valorizada do terrier, conhecido por possuir capacidade de caça superior. A raça era bem conhecido na Inglaterra e na Escócia e Sir Walter Scott-se mantido um número destes pequenos cães.
Já em 1875, o primeiro clube de Dandie Dinmont Fancier foi formed.The raça é um "grande cão pequeno" (citação de Sir Walter Scott). Ele é 18-24 libras, mais do que ele é alto. A cabeça apresenta um topete com orelhas pendulares cobertos com o cabelo mais curto e um pom pom de alguma extensão na parte inferior. Brasão é "sal e pimenta" e, normalmente, em corda na natureza, como acontece com a maioria das raças de Terrier este é um casaco que deve ser "despojado", como os pêlos mortos não vou derramar normalmente.
O Dandie Dinmont é uma "escavação" terrier que ir ao chão, tendo pés maiores na frente é característica desta raça. A cauda deve ser realizada jauntily acima do nível da parte de trás e nunca está encaixado. As duas cores deste cão pode ser o Mostarda (uma corça pálida ser moreno, com o ser cremoso topete) ou a pimenta, expressivo e grande (azul com um topete prateado aço), os olhos do Dandie pode derreter o coração da mais pouco Terrier endurecido soul.This tem a coragem de um leão e pode entrar em discussões sérias com criaturas maiores, até mesmo a lontra ou Badger.
Eles são um lutador muito duro, mas também um cão muito inteligente que é leal e afetuoso com seu dono. Eles não aceitam métodos de treinamento severos, como eles não são excessivamente forte de vontade e são bastante dispostos a servir