Irish Setters originalmente foram desenvolvidas a partir da muito antiga raça, o setter irlandês vermelho e branco que era uma visão familiar em Irlanda e Grã-Bretanha já no século XV. O vermelho e branco ainda existe é um número menor hoje, mas o Setter vermelho puro provou ser uma raça muito mais popular, embora em estatura e estrutura existem apenas pequenas diferenças.
O setter irlandês que é usado como cão de caça possui um desejo incansável para caçar e funciona bem no campo, no entanto aqueles que o usam no campo, muitas vezes, tem que sacrificar alguns do belo casaco para a tesoura em troca de um pouco menos cockleburs para escolher. Na verdade houve mais ênfase na criação de animais para a cor da pelagem, textura e e seu comprimento do que em produzir qualidades de caça. Como resultado, o setter irlandês tornou-se menos em voga como um cão de caça do que era no ano passado.
A Setter irlandês deve ter sempre uma coloração vermelha intensa, ao longo de todo o corpo, incluindo o nariz e aros dos olhos, o que deve ser " auto-colorido ". Ele tem a largura do cão típico pássaro, bem colocada para trás no ombro e bem angulados na parte traseira, dando-lhe um terreno longo cobrindo passo e a capacidade essencial para trimestre e virar quando a caça para o bando de codornizes ou faisão. Toda a sua aparência deve apresentar uma imagem de elegância aristocrática. O cão deve ficar 25-27 polegadas no ombro.
As pernas traseiras mais longas devem ser bem angulados e que o cão quando se deslocam deve ser absolutamente livre e em linha reta. Deve haver plumagem longa reta sobre as orelhas do cão, peito, barriga, interior das coxas e as costas das pernas dianteiras, as pernas traseiras e cauda, com o resto do casaco deitado e de forma relativamente suave com pouca onda ou onda .A raça Setter irlandês certamente tem mais do que a beleza, por um setter irlandês bem produzido é um cavalheiro completo e um amigo fiel em casa ou na caça fim de semana.
Seu temperamento é irrepreensível