Culinária: um impacto sobre o cozimento Way índios Cook

uem leite, iogurte, um ácido-set agricultor queijo chamado Pander unpaged e uma manteiga clarificada chamado ghee. Culinária indiana norte também centros muitas vezes sobre o uso de um taw ou frigideira para fazer pães tela plana, bem como porta tan, que é um forno grande e cilíndrica que usa carvão. Alguns populares pratos do norte da Índia são Samaras, que é uma pastelaria triangular preenchido com especiarias e produtos hortícolas. Outra é galinha Pandora, que utiliza iogurte e Bandore região macula.

The oriental da Índia é conhecida por doces e sobremesas como chum, Rasa olla, china pod, e china gaga, ratable, areias e alegre. Sementes de papoula são também um ingrediente comum no leste indiano food.South Índia concentra-se em arroz como a peça central de refeições. Os ingredientes comuns são folhas de curry, coco e óleo de coco. Eles também são conhecidos por uma ervilha e vegetais ensopado chamado samba e uma sopa feita de tamarindo ou de tomate chamado resma. A cozinha é tão variada nos estados do Sul que cada área tem sua própria versão de cozinhar samba.