Alguém uma vez me perguntou se eu achava que seria bobagem para plantar jardins separados pequena erva com cada um tendo as ervas para uma culinária específica, como italiano, francês, chinês, grego. Parvos? Absolutamente não! Na verdade, eu acho que é bastante uma idéia brilhante. A maioria das pessoas ama ervas frescas quando cozinhar pratos italianos, o que significa que um jardim de ervas dedicada à cozinha italiana é uma obrigação. Existem algumas ervas que também são "obrigações" para qualquer jardim de ervas italiano.
Alho.
Não se preze italiano jardim de ervas jamais seria sem este grampo. Plante os dentes na primavera muito cedo (ou até mesmo no outono para uma colheita mais cedo) assim que você pode trabalhar o solo. (Alho pode suportar o frio.) Cortar os caules assim mais energia pode ser usada para o desenvolvimento bulbo, mas você deve usar os talos em sua cozinha como cebolinha. Colher suas lâmpadas cerca de meados do verão, quando os caules começam a girar marrom e curl. [Para mais informações sobre esta erva cresce, veja meu artigo sobre Alho.]
Oregano.
Esta erva perene vem em diversas variedades. Eu prefiro orégano dourado e orégano picante. É muito fácil de crescer e vai se espalhar. (É um membro da família de hortelã, afinal.)
Sweet Basil. Esta erva anual é uma obrigação para qualquer pesto. Basil ama o sol. Certifique-se de apertar novamente as flores para incentivar um crescimento bushier.
Italian Mini-Salsa. Eu não acredito que salsa fresca recebe o respeito que ele merece. [Veja meu artigo sobre Salsa.] Eu não recomendo começar a partir de sementes de salsa.
Você terá uma colheita mais cedo se você comprar plantas pequenas para colocar em seu jardim de ervas.
Rosemary. Esta perene pode crescer em um arbusto agradável bastante. Rosemary é perfeito quando cozido com tomates e beringelas
Dicas:.
• Estes são apenas o básico para uma cozinha Herb Garden italiano. Plante as ervas que você usa com mais freqüência quando cozinhar seus pratos italianos.
• anuários planta perto da frente de seu jardim, assim você pode facilmente substituí-los a cada ano.
• Você pode começar muitos das ervas dentro de casa durante o inverno.
• Se você optar por ter vários diferentes culinárias, etiquetar cada em conformidade. Você também pode fazer suas próprias etiquetas que caracterizam um mapa da área.