italianos com sua rica cultura alimentar normalmente associado a um evento. Certos alimentos podem ou não podem ser comidos dependendo da ocasião. A Festa das Sete Peixes é uma celebração de espera para o nascimento de Jesus. A importância da preparação de sete tipos de peixes é desconhecida, mas especulou sobre um pouco. A explicação mais comum é de sete peixes para os sete sacramentos da Igreja.
A celebração tem lugar em La Vigilia (véspera de Natal) ea Festa é servido pouco antes da meia-noite. Embora seja referido como uma festa, é realmente destinado a ser um rápido.
As porções devem ser pequenas, deixando os convidados com fome como eles estarão presentes Midnight Mass após a refeição. A carne não é servido tradicionalmente e até mesmo as sobremesas são leves. Em uma família italiana que é um momento caloroso e acolhedor para a família e amigos.
O grampo da refeição é massas Aglio olio (alho e óleo). A grande bacia do olio Aglio massa é colocada no centro da mesa, juntamente com os sete tipos de peixes em travessas separadas. É cada preferência dos hóspedes, quer incorporar o peixe com a pasta, ou ter o massas como um prato de peixe.
A variedade do peixe depende da cozinheira e, mais importante do fundo financeiro. Por exemplo, lagosta, vieiras e salmão seriam consideradas luxos para só os ricos. Uma festa típica dos sete peixes inclui enguia, baccala (bacalhau salgado), anchovas, smelts, lula (squid) e scungelli (um género de caracol). Os peixes são preparados de uma variedade de maneiras. O lula é geralmente recheado com ricota e espinafre. Você pode encontrar os scungelli em uma salada. Smelts são geralmente à milanesa e frito, como é o enguia.
Sobremesa consiste de frutas frescas, nozes e pães doces e pães ao invés de creme doces carregados.
Depois de todos terem atendido Missa do Galo, o jejum é longo e carne pode mais uma vez ser consumida começando na manhã de Natal.