Como muitos outros, congratulo-me com a grande multidão de família que se reúne a cada Natal por alguma comunhão calorosa e uma grande refeição. Vamos enfrentá-lo, cozinhar para uma multidão é um monte de trabalho e um trabalho bem feito faz com que o trabalho de amor vale a pena. Cerca de cinco anos atrás, eu notei algumas coisas que foram abrandar minha cozinha regimento Natal. Pior do que isso, encontrei-me na dor embaixo das tarefas repetitivas que eu tinha realizado por muitos anos.
Quando, enquanto descascar as batatas, descasque minha mão só decidiu cãibra e torcer para uma posição dolorosa e bloqueado, eu percebi que eu teria que fazer algumas concessões, a fim de manter tudo funcionando perfeitamente. No início, isso foi conseguido, colocando as crianças para trabalhar onde eu podia, mas como eles cresceram e saíram de casa, eu sabia que teria que trabalhar em torno de minhas próprias limitações. A seguir estão algumas dicas que fizeram o trabalho um pouco mais fácil, enquanto não comprometer o resultado global de uma família fantástica feast.
Peeling Potatoes- Claro, eu estava bem descascar algumas batatas para o jantar médio da família, mas no Natal, a demanda por purê de batatas torna-se imenso por aqui. Minhas mãos começaram a dar-se bem antes que eu pudesse terminar descascando o saco libra necessários dez. Quero dar-lhes um descanso e começar a voltar novamente, mas desta lesão por esforço repetitivo não só efetuar o meu prazer, mas iria transformar quase qualquer outra tarefa de cozinhar em um desafio importante. Então, simplesmente, eu parei de peeling.
O primeiro ano eu fiz isso, eu iria lavar e ferver os pedaços de batata e depois esperar até que eles arrefecido. então gostaria de tentar sair tanto das peles quanto possível, como eles vieram à direita. Enquanto isso, os meus produtos hortícolas foram overcooking, os rolos foram crisping e meu nível de estresse estava atirando para cima também. Então, eu determinei que se fosse realmente um fato que todos os nutrientes foram na pele, então eu iria apenas mash com as peles em e servi-los como é.
Ninguém reclamou ou mencionou isso e se eles tinham Gostaria de dizer-lhes que eu estava fazendo isso pela sua própria saúde. Disse o suficiente, meu batata descascada dias são mais forever.Jar Opening- Isto tornou-se também um desafio para o meu aperto de enfraquecimento. Por alguma razão todos os truques que eu tinha aprendido nunca pareceu funcionar sem uma quantidade ridícula de esforço. E