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Receita E Meyer Lemon

What uma fragrância! A sua tão distinta, Johnny Iuzzini diz sobre Meyer limão. Ele é o Pastry Chef Executivo para os restaurantes de Nova York Restaurant Perry Street e Jean George, 2006 James Beard Outstanding Pastry Chef do vencedor do prêmio de Ano, e ele também é o autor de Sobremesa Fourplay: Quartetos aromática de quatro estrelas Pastelaria Chef. Ele é um fanático limão Meyer. Meyer limões têm fragrância diferente, não como ácido e afiado como limões regulares, Meyer Limões são mais doce e mais robusto como Johnny Iuzzini said.

History de Meyer LemonThe Meyer Lemon é um cruzamento entre um limão e um tipo de laranja, por isso não é realmente um limão real. Ele mantém a maioria das características limões: acidez, amargor e assim por diante. Mas o seu mais doçura, pele mais fina e menos acidez e menos amargura. É portador de uma cultura pesado e relativamente difícil de planta, por isso ganhou o favor de people.Where é Meyer Lemon vem? Cerca de 100 anos atrás, um americano chamado Frank Meyer trouxe Mayer limão para os Estados Unidos a partir de China, enquanto trabalhava para o USDA, então a árvore foi nomeado por ele.

A árvore logo se tornou muito popular nos Estados Unidos, especialmente na Califórnia. Então, 40 anos depois, um vírus atacou Meyer Lemon Trees para que o governo proibiu as árvores. 1970 untile, uma nova versão do Meyer Lemon Tree livre de vírus foi desenvolvida e logo se espalhou por toda a América, ele se tornou um favorito para o grower.Gastronomy casa de Meyer LemonMeyer Lemon Icebox CakeMeyer Lemon Caixa de gelo do bolo é uma das minhas sobremesas favoritas, a imagem abaixo mostra a minha opinião sobre este clássico.

Eu uso bolinhos da bolacha limão Meyer na coalhada de limão, creme de limão e Whole Foods, para permitir que os wafers absorver o líquido para fora do crme, eu colocá-lo na geladeira por uma noite inteira. Como você pode ver abaixo, um bolo de geladeira é realmente mergulhado bolinhos com creme. Meyer Lemon Limoncello Limoncello CupcakesI amor, eles fazem o melhor em Capri, o sabor estranho e delicioso, como você pode ver na imagem, a composição, a iluminação e as cores são muito bonitas.

Lemony Meyer Lemon CurdReuse potes de geléia, pegue uma fita sobre ele, e você tem o presente perfeito da hospedeira. O processo todo leva menos de 20 minutos de fundição zesting. É celestial pela colher, mas se você tem mais controle, é claro, se espalhou entre as camadas de massa folhada cozinheiro ou para fazer uma torta de limão,

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