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Como fazer libanês Grapeleaves

Ingredientes que você vai precisar de:

Ingredientes

  • 2 (16 onças) frascos folhas de uva

  • 2 1/4 lbs chão cordeiro

  • 2 1/4 xícaras de arroz de grão longo branco

  • 1 colher de sopa de sal

  • 1 colher de chá de pimenta

  • 1/2 colher de chá de canela

  • 12 dentes de alho

  • 1 colher de sopa de hortelã

  • 3 limões

    NOTE POR FAVOR SE VOCÊ NÃO É CAPAZ DE TER ACESSO À TERRA LAMB você sempre pode usar carne moída Ele funciona tão bem.


    1. Coloque arroz em uma tigela de tamanho médio e cubra com 3 xícaras de água fria.

    2. Deixe repousar por 30-60 minutos.

    3. Escorra e lave as folhas da uva em uma peneira.

    4. Cut deixa ao meio de retirar a haste central de espessura.

    5. Salve cinco ou seis grandes folhas para a parte inferior do pan descartar quaisquer folhas extremamente difíceis ou irregulares

    6. . Escorra toda a água do arroz.

    7. Adicione cordeiro, sal, pimenta e canela.

    8. Misture com a mão completamente

    9. fundo.

      Linha de grande chaleira ou forno holandês com cinco ou seis grandes folhas para evitar escaldante.

    10. Coloque uma folha plana em uma placa, o lado brilhante para baixo. Coloque cerca de 1 colher de chá de empilhamento de mistura de carne em direção a parte inferior da folha .

    11. Roll em uma borda para selar, em seguida, roll-up folha com firmeza, mas não muito apertado (você precisa sair um pouco de espaço para o arroz para expandir durante o cozimento).

    12. Coloque folhas de chaleira em forma circular deixando um pequeno círculo no centro para a água a circular.


    13. Quando você tem uma linha completa na parte inferior da bandeja, fatia dois dentes de alho sobre a parte superior das folhas.

    14. Polvilhe com um pouco da Casa da Moeda.

    15. Continuar rolando as folhas e mergulhá-los com o alho /hortelã.

    16. Você deve ter cerca de cinco fileiras das folhas quando você está feito.

      < li> Coloque um prato resistente ao calor sobre a parte superior do das folhas da grande o suficiente para mantê-los no lugar, mas com um pouco de espaço nas bordas.


    17. Coloque uma tigela em cima da placa cheia de água para manter a placa para baixo enquanto cozinha.

    18. Preencha jarro com água por cima da placa.

    19. Cozinhe em cima do fogão em fogo alto até que comece a ferver.

    20. calor Lower ao meio de modo que a água não ferver e continuar a

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