Um crepe é um tipo de panqueca muito fina. Crepes são de origem francesa. Como eu sou francês por parte de meu pai, eu cresci comer crepes e amar ambos os crepes salgados e da variedade doce. Esta é a melhor receita crepe que eu encontrei para um pequeno-almoço ou sobremesa crepe de base.
4 ovos
1/8 colher de chá.
sal
2 xícaras de farinha de
2 1/4 xícaras de leite
1/4 xícara de manteiga derretida ou margarina
Em uma tigela média, misture os ovos e sal.
Aos poucos, adicione a farinha alternadamente com o leite, batendo com um mixer ou bata até ficar homogêneo. Bata a manteiga derretida.
Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Cozinhe em uma frigideira quente ou em uma frigideira crepe de cabeça para baixo. Eu uso o de cabeça para baixo fabricante de crepe e amá-lo. Os crepes feitas nesta sair de papel fino! Esses crepes são tão delicioso quanto o que você vai encontrar em uma creperia!
Eu costumo dobrar essa receita como os crepes preparados não congelar bem.
Eu às vezes usam esta receita para crepes salgados, tais como os meus crepes de carne estrogonofe, mas geralmente esta é a minha receita padrão para o pequeno almoço ou sobremesa crepes. Eu coloquei uma variedade de coberturas em cima da mesa e minha família pode preencher seus crepes como eles gostam. Nossos recheios crepe favoritos incluem o açúcar de confeiteiro com o suco de limão, açúcar mascavo com syrop, pêssegos ou morangos com chantilly, framboesas com sorvete e recheios de tortas.
Top sua renda com as coberturas de sua escolha, arregaçar e divirta-se!